Qui sommes nous ?  

Nichée au cœur des Corbières, à deux pas de l’Abbaye de Fontfroide, la Miellerie des Clauses c’est l’aventure de cinq apiculteurs qui dure depuis plus de 35 ans.

Au coeur du pays Cathare, dans le Parc Naturel Régional de la Narbonnaise, nous vous invitons à découvrir un monde fascinant et mystérieux, à partager une histoire et des passions et à apprécier un savoir-faire ancestral. Vous retrouverez les goûts de votre enfance ainsi que les senteurs méditerranéennes.

Nous vous proposons une rencontre originale et conviviale, afin de découvrir la vie des abeilles et bien entendu les différents miels que la nature offre.

Vous vous apercevrez que le miel c’est un peu comme le vin : plus on le connaît, plus on comprend qu’il est vivant et plus on l’apprécie.

Le Théâtre aux Abeilles est un espace dédié à la découverte de l’abeille, sur une scène avec une vue panoramique des Corbieres l’apiculteur ouvrira une ruche pour vous permettre d’observer ses habitantes. Puis, de la salle d’extraction où, en période de récolte, vous pourrez participer et vous délecter du miel fraîchement récolté, à l’atelier de mise en pot, l’apiculteur se fera un plaisir de répondre à toutes vos interrogations.

La Miellerie des Clauses est bien plus qu’une présentation des produits du terroir, c’est aussi l’occasion idéale de découvrir le patrimoine et l’histoire naturelle des Corbières.

Que produisons nous ?:

Un assortiment de miels et d'autres douceurs récoltés ou fabriqués par la Miellerie : pains d’épice, hydromels, pollen…

 Nos hydromels vieillissent 5 ans en fût de chêne. Lors de votre visite, nous vous révèlerons quelques secrets qui nous ont permis d’obtenir de nombreuses médailles d’or au Concours Général Agricole de Paris.

Où trouver nos produits ?

- Sur place à la boutique de la miellerie !

- En commande sur notre site web.

- A la ferme Côté Producteurs à Narbonne : 1 rue René Panhard 11100 NARBONNE - 0468417579 - Ouverture du lundi au samedi, de 9h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00.

- Au Comptoir des Producteurs à Lézignan : 2 rue Gustave Eiffel 11200 LEZIGNAN CORBIERES

- A la Boutique CDD de Lézignan

- Au Magasin de l'Oulibo à Bize-Minervois.

- A la Boutique de Lagrasse.