Perchée sur une colline juste au dessus du lac de Montbel, Audrey vous accueille pour vous faire découvrir la culture et la transformation de petits fruits en sorbets, confitures et sirops en agriculture biologique.

Vous pourrez aussi découvrir un test en agriculture syntropique.

Activités : 

Culture de petits fruits et fruitiers en agriculture biologique sur 1,2 ha. Production entièrement non mécanisée et transformée sur la ferme.

Les produits :

Sorbets, kéfirs, confitures et gelées, sirops

Où trouver les produits ?

Pour les sorbets, tout l’été sur les marchés nocturnes dont ceux de l’association Sensation Pyrénées Cathares, sur les foires et festival.

Pour le reste des produits:

• à Terre mère à Quillan,
• les pléïades à Pamiers,
• Terre de coeur à Mirepoix,
• Numéro vin à Mirepoix.