Un porcelet

Le Villemagnol

Corine et Nadège Guinebault
11310 VILLEMAGNE
Tél : 04 68 94 30 28 / 06 20 61 70 65

Activités - Elevage de porcs - Elevage de brebis et d'agneaux - Elaboration de charcuteries.

Les produits - Viande de porc (rôtis, côtelettes...) et viande d'agneau - Saucisse fraîche et saucisse fraîche de foie - Jambon sec affiné jusqu'à 15 mois, jambon cuit - Saucisson, boudin - Saucisse sèche et saucisse sèche de foie - Fouet (saucisse apéritif nature, aux fines herbes, au Roquefort ou à l'aïl) - Filet mignon séché et foie de porc sec - Coppa - Pâté de campagne, pâté de foie, jambonneau, pâté de tête - Daube de joue de porc.

Où trouver les produits ?

Au Villemagnol à Villemagne (11310), du lundi au vendredi, le matin de 8h00 à 12h30.
L'après-midi, accueil sur rendez-vous.

A Carcassone (11000), aux Halles, le mardi, le jeudi, le vendredi et le samedi de 7h30 à 12h30.

A Castelnaudary (11400), au marché (cours de la République), chaque lundi de 7h30 à 12h30.
A Saint Papoul (11400), le mercredi et le vendredi, de 10h00 à 12h00, en face de la boulangerie.

A Revel (31250), au marché, chaque samedi de 7h30 à 12h30.

A Lille (59000), à la boutique "Au gré du vin", 20 rue Péterinck.

Truites

bouton bleu Claude Domin, les Cammazes (81540)

Chèvres angoras - mohair

bouton bleu Les écuries de Lapouticario à Saint Ferréol le Lac (31250)

Culture du châtaignier, spécialités à base de châtaignes et apiculture.

bouton jauneGeoffroy Oules à Roquefère (11380)

Des Lamas en Montagne Noire

Jean-Louis Accart à Castans (11160)

Escargots, légumes, olives.

Guy Pagès à Argeliers (11120)

Vins du Cabardès et du Minervois

Domaine Villepeyroux Forest à Malves en Minervois (11600)
Ch. Le Bouchat à Pennautier (11610)

Taurillons et vaches de race Limousine

Robert Régis à Mazamet (81200)

Lait de vache, confiture de lait, fromages

Marc Guiraud à Verdun en L. (11400)

Olives Lucques, huiles d'olive

Fabienne Fontès à Trèbes (11800)

Canards, foie gras, volailles à rôtir

André Pauthe à Escoussens (81290)
Kevin Saleta à Castelnaudary (11400)

Elevage de porcs, charcuteries

Le Villemagnol à Villemagne (11310)

Fromages de chèvre

Cécile Hollard à Fontiers Cab. (11390)

Elevage de cerfs et de daguets, élevage de chevaux

Catherine Souef à Saissac (11310)

Elevage de brebis et d'agneaux de races Suffolk et Limousine

Xavier Picot à Saissac (11310)

Pommes, légumes et produits transformés.

bouton rougeBernard et Laurence Bonnin Manalt à Montolieu (11170)

Elevage laitier et fromager.

bouton beigeMarie et Sébastien DUBOUCHAUD et Martine et Jean-Louis POUSSINES à Angles (81260)