Fermiers Audois

Ferme de Janou

Jean Prior
11190 BUGARACH
Tél : 04 68 69 81 69
mail : Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

Activités - Elevage de poulets, pintades, canettes à rôtir, canards gras, poulardes et Chapons. Maraîchage. Elevage de races anciennes de volailles (Gauloise...). Ferme-Auberge.

Produits et services - Poulets, pintades, canettes à rôtir - Foie gras frais, mi-cuit ou en conserve - Magrets séchés, cuisses de canard confites - Pâté de canard au foie gras, pâté de canard au Porto, rillettes de canard - Civet de canard et cassoulet (en conserve) - Chapons et poulardes, de fin novembre à fin décembre - Légumes du jardin (selon la saison : tomates, courgettes, poivrons, aubergines, oignons, choux, poireaux...) - Repas à la Ferme-Auberge.

Déjeuner ou dîner à la ferme de Janou :
Le vendredi soir, samedi midi et soir, dimanche à midi (il est très préférable de réserver...).
Les autres jours de la semaine, accueil de groupes (à partir de 15 personnes).

Où trouver les produits ?

A la ferme de Janou à Bugarach (11190), à l'occasion d'un repas ou sur rendez-vous.

A Couiza (11190), au "Petit Marché" (atelier de découpe - ZA Pastabrac - 04 68 74 03 11).

Dans l'Aude (11), l'Hérault (34) et les Pyrénées Orientales (66), livraisons à domicile tous les 15 jours.

Pour en savoir plus, visitez le site de la Ferme de Janou : www.fermedejanou.com