Fermiers Audois

Christèle et Stéphane L'homel

La Marg'Aude
La Jasse
11410 PAYRA SUR L'HERS
Tél : 04 68 60 54 31
mail : Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

Activités - Elevage de 70 vaches laitières Prim'Holstein. Prairies (trèfle blanc, fétuque, dactyle...). Culture de maïs, d'orge et de luzerne. Gîtes ruraux.

Les produits - Lait cru - Yaourts nature, à la framboise, à la vanille, aux fruits de la passion, au cassis... - Crème fraîche, faisselle et fromage frais - Flans au chocolat, au caramel, au café, à la noisette... - Pana cotta - Milla au lait - Farinette (crème dessert) - Tarte à mouc (tarte au flan) - Far - Teurgoule (riz au lait).

Où trouver les produits ?

A Payra sur l'Hers (11410), à la ferme, pour l'achat (notamment) de lait cru, tous les jours de 17h30 à 18h30.

A Castelnaudary (11400), au marché, cours de la République, le lundi de 8h00 à 13h00.

A Carcassonne (11000), au marché, rue de Verdun (près de la bibliothèque), le samedi de 7h00 à 13h00.

A Villefranche de Lauragais (31290), au marché, chaque vendredi de 8h00 à 12h00.

A Salles sur l'Hers (11410), chez "Côté Jardin", primeur et épicerie, 17 Grand'rue (04 68 60 08 63).

Pour en savoir plus, visitez le site consacré à la ferme et aux gîtes ruraux : www.domaine-de-la-jasse.gites11.com